Детский бургер «Монстр» с картошкой фри
Думаю, что от бургера "Монстра" никто из детей не откажется! И еще он очень вкусный — сочная котлета из говядины, освежающие овощи, кетчуп, пикантный сыр и все это с картошкой фри. Ну а все это в мягкой булочке для бургера с кунжутом ТМ Bagerstat. Пробуем?
Содержание
Ингредиенты для «Детский бургер "Монстр" с картошкой фри»:
-
Булочка
(для бургера с кунжутом ТМ Bagerstat.)
—
1 шт -
Фарш мясной
(говяжий)
—
125 г -
Огурец
(слайс)
—
1 шт -
Огурец маринованный
—
10 г -
Помидор
(слайс)
—
1 шт -
Сыр плавленый
(слайс чеддер)
—
1 шт -
Листья салата
/
Салат
—
по вкусу -
Майонез
—
2 ч. л. -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Картофель
(небольшой)
—
2 шт -
Крахмал
—
2 ст. л. -
Масло растительное
(для жарки)
—
по вкусу -
Лук репчатый
(мелко порубленный)
—
1 ст. л. -
Оливки зеленые
—
2 шт -
Кетчуп
—
по вкусу
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1243.7 ккал |
белки 37.4 г |
жиры 28 г |
углеводы 167.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.3 ккал |
белки 4 г |
жиры 3 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Детский бургер "Монстр" с картошкой фри»:
-
В фарш добавить лук, соль и перец.
Очень хорошо перемешать и отбить.
Если фарш очень сухой, добавить 1-2 ст л минеральной воды. -
Фарш должен получится гладким.
Формируем котлету диаметром чуть больше булочки.
Котлета без трещин на поверхности.
Я делаю в кольце. -
В середине котлеты делаем углубление — так котлета при жарке останется ровной.
-
Край сыра нарезать зубчиками.
-
Оливки надеть на шпажки и в углубление вставить кусочек перца или томата.
-
Картофель подготовить к жарке.
Порезать брусочками. -
Сложить картофель в целлофановый кулек, всыпать крахмал и потрясти кулек, излишки крахмала стряхнуть
-
Масло разогреть (я добавляю чуть куркумы).
Жарить картофель порциями и готовый выкладывать на бумажное полотенце. -
Разогреваем гриль сковороду.
Обжариваем котлету с двух сторон по 5-6 минут.
Я не смазываю ничем сковороду.
Готовим практически одновременно с картошкой. -
Булочки уже разрезаны.
Обжариваем срезами вниз. -
Собираем бургер.
Обе половины булочек смазываем майонезом.
На нижнюю часть выкладываем листья салата.
На них котлету. -
От свежего огурца отрезать слайс в длину.
Выкладываем на котлету слайсы маринованного огурца.
На них выкладываем слайс свежего так, чтобы он свешивался посредине котлеты. -
На него выкладываем ломтик сыра.
Далее помидор.
Поливаем аккуратно кетчупом. -
Накрываем под углом верхнюю часть булочки.
Втыкаем шпажки с оливками.
Подаем с картофелем фри.
