Дрожжевой пирог с сосисками и сыром

30.06.2023

0 70 1 minute read

Предлагаю приготовить воздушный дрожжевой пирог с сосисками и сыром, который можно подать как к первым блюдам, так и взять с собой на перекус в школу или на работу, на пикник, и не обязательно его разрезать — достаточно оторвать кусочек. Угощайтесь!

Содержание

Ингредиенты для «Дрожжевой пирог с сосисками и сыром»:

Тесто

Молоко

—
200 мл
Масло растительное

—
100 ст. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Сахар

—
1 ст. л.
Соль

—
1 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
400 г
Дрожжи

(быстродействующие)
—
2 ч. л.

Начинка

Сосиска

(ТМ "Индилайт ")
—
4 шт
Сыр полутвердый

—
80 г
Кетчуп

—
2 ст. л.
Кунжут

—
1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 13772.2 ккал	белки 94 г	жиры 1329.8 г	углеводы 362.9 г
100 г блюда
ккал 604 ккал	белки 4.1 г	жиры 58.3 г	углеводы 15.9 г

Рецепт «Дрожжевой пирог с сосисками и сыром»:

Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло. Желток отделить от белка. Белок отправить в тесто.
Просеять муку с дрожжами.
Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке.
Сосиски я буду использовать ТМ "Индилайт".
Сосиски очистить, натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Через 40 мин. тесто хорошо поднялось.
Отдохнувшее тесто обмять, разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг.
Смазать кетчупом (1 ст. л.).
Распределить половину натертых сосисок.
Посыпать половиной сыра.
Накрыть второй частью теста, смазать кетчупом (1 ст. л.).
Распределить оставшиеся натертые сосиски и сыр.
Накрыть начинку третьим кругом теста и хорошо защипнуть края теста по кругу.
Смазать желтком.
Сделать 8 надрезов острым ножом, не прорезая край пирога (как на фото).
Каждый треугольник скрутить в жгутики. Оставить в теплом месте на 15-20 мин. Посыпать кунжутом по желанию. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., примерно 30 мин, до румяности.