Хрустящие рогалики
Здравствуйте! Хочу поздравить себя с десятилетием на моем любимым Поваренке!! Спасибо большое за поздравление Поварят которые меня поздравили лично! Спасибо всем Поварятам, за внимание, ваши комментарии поддержку и добрые слова, в мой адрес!! Рогалики по рецепту моей родственнице. Очень хрустящие, с густым вареньем, с Nutella, орехами. Заходите! Время в холодильнике не указано.
Содержание
Ингредиенты для «Хрустящие рогалики»:
- Масло сливочное (из холодильника,200 грамм в муку натереть на крупной терке + 20 грамм в орехи) — 220 г
- Мука пшеничная / Мука (Мука /мука) — 400 г
- Сметана (47%) — 200 г
- Соль (щепотка)
- Орехи грецкие (порубить ножом,обжарить) — 200 г
- Сахар (в орехи) — 70 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 35
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5002.4 ккал |
белки 71.7 г |
жиры 350.3 г |
углеводы 399.8 г |
| Порции | |||
| ккал 142.9 ккал |
белки 2 г |
жиры 10 г |
углеводы 11.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 454.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 31.8 г |
углеводы 36.3 г |
Рецепт «Хрустящие рогалики»:
-
В муку натереть на крупной терке 200 сл. масло из холодильника
-
Перетереть в крошку
-
Добавить соль и сметану
-
Собрать тесто в шар и положить в холодильник на два часа
-
Я разделила на несколько шариков и поставила в холодильник на 1 час
-
Приготовить начинку, у меня ореховая, можно любое густое варенье…
Приготовить орехи — грецкие орехи порубить ножом, добавить сахар и 20 грамм сливочного масла, обжарить чтобы все ингредиенты соединить -
Начинка готова
-
Тесто раскатать в круг, выложить начинку
-
Свернуть в рулетик, выложить на противень застеленной пекарской бумагой, поставить в духовку на на 180" 25-30 минут.
Следите за своей техникой! -
Эти рогалики из оставшегося теста с рахат -лукум нарезала на кусочки.
По совету Анечки (топиарий) так вкусно, спасибо ей большое! -
Угощайтесь, мои дорогие!
Приятного аппетита! -
Сметана
