Как быстро приготовить вкусный жульен с курицей и грибами

Этот простой и любимый всеми рецепт порадует вас как в обычный день, так и послужит отличной горячей закуской в праздничный вечер. На готовку уйдет 2 часа.

Для приготовления 6 порций жюльена нам потребуется:

• 500 г филе курицы,
• 300 г свежих шампиньонов,
• 2 головки репчатого лука,
• 200 г хорошо плавящегося сыра,
• 2 столовые ложки пшеничной муки,
• 300 мл сливок любой жирности,

Способ приготовления:

1. Филе курицы нужно отварить. Когда курица остынет, ее нужно нарезать мелкими кубиками.
2. Грибы хорошенько промыть, просушить, а затем нарезать кубиками и выложить на сковородку. Затем немного поджарить.
3. Репчатый лук нужно нарезать на мелкие кусочки, а затем добавить к грибам и жарить до готовности.
4. К грибам и луку следует добавить курицу
5. Получившуюся смесь нужно посолить, поперчить, перемешать, а затем снять с плиты.
6. Взять  сухую сковороду и слегка обжарить на ней пшеничную муку. Затем к этому соусу добавить сливки, посолить и поперчить. Соус нужно довести до кипения.
7. К заливке следует добавить смесь из филе с грибов, перемешать, снять с плиты.
8. Смесь грибов и соуса нужно разложить в кокотницы или любые маленькие пиалы для духовки, натереть и разложить сверху сыр.
9. Жюльен нужно запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно полчаса (по появления золотистой корочки).