Картофельный пирог с жареными грибами

11.01.2023

0 43 1 minute read

Быстрый в приготовлении пирог придется по вкусу любителям картофеля и грибов. Очень просто и очень вкусно. Пробуйте!)

Содержание

Ингредиенты для «Картофельный пирог с жареными грибами»:

Картофель

(среднего размера)
—
3 шт
Хлебцы

(ТМ "Kruazett ")
—
6 шт
Яйцо куриное

—
1 шт
Грибы

—
250 г
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

—
1 зуб.
Сыр сливочный

—
1 ст. л.
Сметана

(25% жирности)
—
50 г
Масло растительное

—
2 ст. л.
Сахар

—
1 ч. л.
Лук зеленый

—
3 веточ.
Соль

—
1 ч. л.
Перец черный

—
по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1134.3 ккал	белки 31.5 г	жиры 56.3 г	углеводы 125.9 г
Порции
ккал 283.6 ккал	белки 7.9 г	жиры 14.1 г	углеводы 31.5 г
100 г блюда
ккал 119.4 ккал	белки 3.3 г	жиры 5.9 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Картофельный пирог с жареными грибами»:

Подготовим продукты.
Приготовим начинку для пирога. Мелко нарезаем лук и чеснок.
Сковороду ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанные лук, чеснок и грибы.
Я использую свежезамороженные грибы из собственных заготовок, предварительно их разморозив.
Если используем свежие грибы, то промываем их и нарезаем кубиком.
Добавляем сахар и 1/2 ч. л. соли. Перемешиваем. Обжариваем в течении 8-10 минут, помешивая грибную массу, и, убавив огонь до среднего значения.
Затем убираем сковороду с огня. Грибную массу остужаем.
Грибную массу выкладываем в миску. Добавляем сливочный сыр.
Хорошо перемешиваем массу. Начинка готова.
Приготовим основу для пирога.
Хлебцы выкладываем в кофемолку.
Измельчаем в крошку.
В глубокую миску натираем картофель, используя крупную терку.
Добавляем яйцо, 1/2 ч. л. соли, измельченные хлебцы ТМ "Kruazett " и черный молотый перец по вкусу.
Хорошо перемешиваем массу.
Форму для выпечки застилаем пергаментом и смазываем маслом. Выкладываем в форму картофельную массу, формируя бортики. Диаметр моей формы для выпечки равен 24 см.
Затем в форму выкладываем грибную массу. Равномерно распределяем.
Поверхность пирога смазываем сметаной. Форму с пирогом помещаем в разогретую духовку.
Выпекаем пирог 20-25 минут при 180-200 градусах, ориентируясь на свою бытовую технику.
Затем вынимаем пирог из духовки.
Подаем пирог, добавив нарезанный зеленый лук.