Рулет из лаваша с ветчиной и огурцом

06.07.2023

0 78 1 minute read

Закуски из лаваша – это универсальное блюдо, которое отлично подходит для пикников и посиделок на природе. Ведь очень удобно брать с собой что-то, чем можно перекусить, пока готовится шашлычок. Сегодня я предлагаю вариант лаваша с ветчиной, морковью и сыром. А
так же с огурцом, который сделает наш рулет не совсем обычным, красивым и аппетитным. Угощайтесь!

Содержание

Ингредиенты для «Рулет из лаваша с ветчиной и огурцом»:

Сыр творожный

—
220 г
Сметана

(или майонез)
—
3-4 ст. л.
Лаваш

—
1 упак.
Ветчина

(ТМ "Индилайт")
—
120 г
Морковь

—
60 г
Сыр полутвердый

—
60 г
Огурец

(длинный)
—
1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1812.5 ккал	белки 79.6 г	жиры 104.6 г	углеводы 145.7 г
100 г блюда
ккал 199.2 ккал	белки 8.7 г	жиры 11.5 г	углеводы 16 г

Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной и огурцом»:

За 30 мин. до начала приготовления рулета, вынуть из холодильника творожный сыр. Соединить творожный сыр со сметаной или майонезом, хорошо перемешать.
У меня был большой армянский лаваш, который я разрезала пополам. Одну половинку лаваша смазать 1/3 творожной начинки.
Для приготовления рулета я буду использовать ветчину ТМ "Индилайт".
Нарезать ветчину произвольно, распределить поверх лаваша.
Плотно накрыть второй половиной лаваша, смазать ещё 1/3 творожной начинки.
Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке. Распределить поверх лаваша.
Затем натереть сыр на мелкой тёрке, распределить поверх морковного слоя.
Плотно свернуть рулет.
Огурец помыть, нарезать с помощью овощечистки на тонкие полосочки (середину с семенами не использовать).
Рабочую поверхность застелить пищевой плёнкой. Распределить в ряд полоски огурцов, внахлест друг на друга.
На огурцы переложить рулет, смазать оставшейся 1/3 творожной начинки.
Помогая себе пищевой плёнкой свернуть рулет. Убрать в холодильник на 30 мин, чтобы он пропитался.