Спагетти в сырно-грибном соусе
Ужин или завтрак, как правило, надо готовить быстро. Этот рецепт подходит — легко и вкусно, сытно и не займёт много времени. Рекомендую.
Содержание
Ингредиенты для «Спагетти в сырно-грибном соусе»:
Соус
-
Сыр плавленый
(сливочный от ТМ)
—
100 г -
Грибы
(отварные лесные (шампиньоны))
—
150 г -
Лук репчатый
—
50 г -
Масло оливковое
—
1 ст. л. -
Сливки
(10%)
—
100 мл -
Орех мускатный
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу
Основное блюдо
-
Спагетти
—
300 г -
Чеснок
—
4 зуб. -
Зелень
(петрушка или базилик)
—
по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1953.6 ккал |
белки 69.1 г |
жиры 73.4 г |
углеводы 252 г |
| Порции | |||
| ккал 651.2 ккал |
белки 23 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 84 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.2 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Спагетти в сырно-грибном соусе»:
-
Приготовить продукты.
Отваренные грибы пропустить через мясорубку или пробить в блендере. -
В глубоком сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить лепестки чеснока, отложить.
-
Обжарить репчатый лук, добавить грибную массу. Жарить 5-7 минут, огонь средний. Не забываем перемешивать, иначе грибы будут "стрелять".
-
К грибной массе добавить плавленный сливочный сыр. Перемешать, тушить, 5 минут, огонь минимальный.
-
Влить сливки, слегка посолить, тушить 2 минуты.
-
Добавить мускатный орех. Перемешать и дать закипеть.
-
Довести соль по вкусу, убрать с огня.
-
Спагетти отварить, 8-10 минут, откинуть на дуршлаг, отвар не сливать.
Спагетти и лепестки чеснока добавить в соус. -
Перемешать, добавить 100-150 мл. отвара, регулируя густоту.
-
Подать горячим, добавив рубленой зелени.
