Тонкие картофельные вафли с ветчиной

04.11.2023

0 84 1 minute read

Предлагаю в качестве перекуса приготовить тонкие вафли из картофельного пюре. Получаются они очень нежные, мягкие и просто тают во рту. Можно кушать их просто так, или же смазать паштетом, плавленым или творожным сыром, вообщем на ваш вкус. Угощайтесь!

Содержание

Ингредиенты для «Тонкие картофельные вафли с ветчиной»:

Картофель

(очищенный)
—
380 г
Соль

—
1 ч. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Молоко

—
100 мл
Масло сливочное

—
70 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
1 стак.
Масло растительное

—
1 ст. л.
Морковь

—
30 г
Специи

—
1 ч. л.
Ветчина

(ТМ Индилайт)
—
120 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1984.1 ккал	белки 51.4 г	жиры 106.2 г	углеводы 206.5 г
100 г блюда
ккал 211.1 ккал	белки 5.5 г	жиры 11.3 г	углеводы 22 г

Рецепт «Тонкие картофельные вафли с ветчиной»:

Картофель почистить, помыть, переложить в кастрюльку, залить водой, добавить соль и отварить до готовности.
Воду слить, картофель размять толкушкой.
Добавить в картофель яйцо, молоко и растопленное сливочное масло.
Хорошо перемешать.
Затем просять муку, хорошо вымешать. Добавить растительное масло, снова перемешать.
Ветчину ТМ Индилайт нарезать мелкими кусочками.
Добавить к картофельной массе, перемешать.
Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке, добавить в миску вместе со специями (у меня средиземноморские).
Хорошо перемешать.
Готовить вафли я буду в мультипекаре на панелях для тонких вафель. Выкладывать по 1 ч. л. с горкой теста на разогретую панель, накрыть крышкой.
Готовить до золотистости, примерно 2.5 минуты.